আবহমান কাল হতে বাংলাদেশে শিং ও মাগুর মাছ অত্যন্ত জনপ্রিয় মাছ হিসেবে পরিচিত। এসব মাছ খেতে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। সুদূর অতীতে এ মাছগুলি প্রাকৃতিকভাবেই আমাদের জলাশয়ে প্রচুর পাওয়া যেত। উচ্চ বাজার মূল্য থাকায় শিং- মাগুর মাছ চাষিদের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা পাচ্ছে।

 

পুকুর প্রস্তুতি

• পুকুর পাড়ে ঝোপঝাড় থাকলে পরিষ্কার করতে হবে যাতে কমপক্ষে ৮ ঘন্টা রোদ প্রবেশ করতে পারে।
• অতিরিক্ত কাঁদা অপসারণ করা।
• জলজ আগাছা ও পুকুরের রাক্ষুসে মাছ দমন করা।

 

চুন ও সার প্রয়োগ

পানির রাসায়নিক গুণাগুণ বজায় রাখার জন্য পুকুরে পাথুরে চুন প্রয়োগ করতে হয়। দোআঁশ মাটির জন্য ১ কেজি/শতক এবং এঁটেল মাটির জন্য ২ কেজি/শতক।

চুন প্রয়োগের ৫-৭ দিন পর প্রাকৃতিক খাদ্য উৎপাদনের জন্য রাসায়নিক সার নিন্মেবর্ণিত হারে প্রতি শতকে প্রয়োগ করতে হবে:

 

ইউরিয়া	টিএসপি	খৈল
১০০-১২০	১২০-১৫০	৫০০-৭০০

 

                        

 

 নার্সারী পুকুরে পোনা মজুদ

সঠিক উপায়ে নার্সারী প্রস্তুত করে ৮-৯ দিন বয়সের ৬০০০-৮০০০ টি ধানী পোনা মজুদ করতে হবে। প্রাকৃতিকভাবে প্রতিদিন পোনার দেহের ওজনের দ্বিগুন হারে ২-৩ বার নার্সারী ফিড দিতে হবে। ধানী পোনা ছাড়ার ৩০-৪০ দিনের মধ্যে ২-৩ ইঞ্চি চারা/আঙ্গুলি পোনায় পরিণত হয় যা পুকুরে ব্যবহার উপযোগী।

 

 লালন পুকুরে পোনা মজুদ

ভালভাবে চুন-সার দিয়ে পুকুর প্রস্তুত করে চারা পোনা লালন পুকুরে মজুদ করতে হবে। লালন পুকুরের চারদিক মশারী জাল দিয়ে বেড়া দিতে হবে।

 

প্রজাতি	আকার	সংখ্যা
শিং-মাগুর	২-৩ ইঞ্চি	৩০০-৫০০

 

 মজুদ কালীন সার প্রয়োগ

মজুদকালীন সময়ে পুকুরে প্রাকৃতিক খাদ্য না থাকলে প্রতি সপ্তাহে নিন্ম হারে প্রতি শতকে সার প্রয়োগ করতে হবে:

 

ইউরিয়া	টিএসপি	খৈল
৩০ গ্রাম	২০ গ্রাম	১০০ গ্রাম

 

মজুদ পরবর্তী মাছের দেহের ওজনের  ৫-৬% হারে ৩০-৩৫% আমিষ সমৃদ্ধ খাবার দিতে হবে। বাজারে শিং-মাগুরের আলাদা খাবার পাওয়া যায়।

আহরণ ও বিক্রয়

শিং ও মাগুর মাছ সঠিক পদ্ধতিতে চাষ করলে ৬-৭ মাসেই বাজারজাতকরণের উপযোগী হয়। এ সময় শিং মাছের গড় ওজন ৭৫-১০০ গ্রাম এবং ৯০-১০০ গ্রাম হয়ে থাকে।