সঠিক পদ্ধতিতে পশুদেহ হতে চামড়া ছাড়ানো ও সংরক্ষণের নিয়মাবলি

চামড়া একটি মূল্যবান জাতীয় সম্পদ। ২০১২-২০১৩ অর্থ বছরে চামড়া ও চামড়াজাত দ্রব্যাদি রপ্তানীর মাধ্যমে ৪ হাজার ১৩৩.৫২ কোটি টাকা আয় করা হয়েছে যা মোট বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের ১ দশমিক ৩৭ভাগ। চামড়া সঠিকভাবে ছাড়ানো ও সংরক্ষণ করা আপনার, আমার সবার দায়িত্ব। পশুদেহ থেকে নিখুঁত চামড়া ছাড়ানো ও সঠিক সংরক্ষণের ওপর এর মান ও দাম নির্ভর করে। তাই নিখুঁতভাবে চামড়া ছাড়ানো ও সংরক্ষণ করা উচিত। আমাদের দেশে গরু, মহিষ, ছাগল, ভেড়া ও অন্যান্য পশুর দেহ থেকে যে সমস্ত চামড়া পাওয়া যায় তার বেশির ভাগই নিখুঁত ও ত্রুটিমুক্ত নয়। এইসব চামড়ার মধ্যে নিম্নলিখিত ত্রুটিগুলো প্রায়ই দেখা যায়।

                                        

১। চামড়ার নানাস্থানে কাটা দাগ

২। ছুরির দাগ

৩। নিয়মানুযায়ী চামড়া না কাটা এবং

৪। চামড়ায় পচন ধরা।

আমাদের দেশে প্রাপ্ত চামড়ার এক উল্লেখযোগ্য অংশ ঈদুল আযহার সময় পাওয়া যায়। এ সময় হৃষ্টপুষ্ট পশু থেকে উন্নতমানের চামড়া পাওয়াটাই স্বাভাবিক । কিন্তু পশুদেহ থেকে সঠিকভাবে চামড়া ছাড়ানো এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় না বলে চামড়ার মান আশানুরূপ উন্নত হয় না। ফলে চামড়ার উপযুক্ত দাম পাওয়া যায় না । তাই দেশবাসীকে চামড়ার মান উন্নয়নে সচেষ্ট করে তোলা উচিত ।

কোরবানীর পশুর চামড়া ছাড়ানোর নিয়মাবলীঃ

 পশুকে জবাই করার পূর্বে ভালভাবে গোসল করিয়ে নিতে হবে যাতে পশুর দেহে কোন ময়লা না থাকে সে দিকে খেয়াল রাখতে হবে। জবাই করার ২ ঘন্টা পূর্বে পশুকে প্রচুর পানি পান করাতে হবে । এতে পশুর দেহ থেকে চামড়া চাড়ানো সহজ হবে।